अंडा भुर्जी सैंडविच एक ऐसा नाश्ता है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। यह बनाने में आसान और स्वादिष्ट होता है। यह एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट ऑप्शन है, जिसे आप घर पर या ऑफिस में भी आसानी से बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कि अंडा भुर्जी सैंडविच कैसे बनाया जाता है।
सामग्री :
4 अंडे
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल
4 ब्रेड स्लाइस
मक्खन
चटनी (आपकी पसंद की)
विधि :
एक पैन में तेल गरम करें। इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
फिर इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालकर भूनें। जब टमाटर गल जाए तो इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब इसमें अंडे फोड़कर फेंट लें। लगातार चलाते हुए अंडे को पकाएं। जब अंडे सेट हो जाएं तो गैस बंद कर दें।
ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं। एक स्लाइस पर अंडा भुर्जी भरें और दूसरी स्लाइस से ढक दें। आप चाहें तो इसमें चटनी भी लगा सकते हैं।
गरमागरम अंडा भुर्जी सैंडविच को चाय या कॉफी के साथ सर्व करें।