मसाला पाव एक बेहद शानदार स्नैक हो सकता है। इसका स्वाद शायद ही कोई हो, जिसे पसंद न आता हो। इसलिए आज हम इसकी रेसिपी बताने वाले हैं, जिसे आप काफी कम समय में बना सकते हैं। ईवनिंग स्नैक के अलावा, आप इसे लंच और ब्रेकफास्ट का हिस्सा भी बना सकते हैं। आइए जानते हैं, इसे बनाने की एक दम आसान रेसिपी।
सामग्री :
4 टुकड़े पाव
1 छोटा टमाटर
1 चम्मच पाव भाजी मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक आवश्यकतानुसार
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटा प्याज
1 छोटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
1/2 चम्मच हल्दी
4 बड़े चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली
विधि :
एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें। अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें। अब इसमें कटा हुआ प्याज डालें और दो मिनट तक और भूनें।
अब इसमें कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें। सभी मसाले, हल्दी, पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को 5 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को हल्के से मैश करने के लिए मैशर का उपयोग करें। धनिया पत्ती से सजाकर आंच बंद कर दें।
तवे पर 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें। पाव को आधा काट लें और चारों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
प्रत्येक पाव में समान रूप से कुछ कुटी हुई भुनी हुई मूंगफली के साथ स्टफिंग भरें। अपनी पसंद की चटनी के साथ आनंद लें।